В 2016 году специалистами Управления в рамках надзора за соблюдением требований Технических регламентов Таможенного союза, законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей проверены 284 предприятия, осуществляющих деятельность по производству и обороту мясной продукции, из них в 80% объектов выявлены нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей.
По показателям безопасности исследовано 1275 проб мяса и мясной продукции, из них 8,5 % проб не отвечали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Нестандартных проб продукции по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов: мышьяк, ртуть, кадмий, свинец; нитрозамины), радионуклидов, генно-инженерно модифицированных организмов не выявлено.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены следующие основные нарушения:
несоблюдение требований по сбору и хранению мусора и пищевых отходов на предприятиях, размещаемых в пристроенных, встроенно-пристроенных к жилым домам, а также в жилых домах;
нарушение условий при хранении сырья и пищевых продуктов (продукция хранится на полу, без подтоварников, вблизи стен, не соблюдается температурный режим);
нарушение правил товарного соседства при реализации продукции – осуществляется реализация сырых и готовых к употреблению мясопродуктов на развес, в нарезку, в неупакованном виде в киосках и павильонах, не оборудованных водоснабжением и канализацией;
отсутствие на момент проверки документов, обеспечивающих прослеживаемость продукции;
реализация мясной продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза;
продажа продукции без информации, обязательность которой предусмотрена Техническими регламентами Таможенного союза (продажа товаров с неполной или недостоверной об них информацией).
В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной продукции специалистами Управления в 2016 году забраковано и изъято из оборота 73 партии мяса и мясной продукции объемом 0,354 т.
За нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования и защиты прав потребителей, вынесено 243 постановления о назначении административного наказания в виде административного штрафа на сумму 2,8 млн. рублей.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности мяса и мясной продукции остается на контроле Управления.
Уважаемые потребители, приобретая мясную продукцию, помните следующие правила.
1. Мясные продукты приобретайте в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения их качества и безопасности. Не покупайте у случайных продавцов.
2. Не покупайте продукцию, если она хранились без охлаждения.
3. При выборе продукта обращайте внимание на целостность упаковки.
4. Внимательно изучайте информацию на этикетке продукции. Не приобретайте продукт, если информация о товаре нечитаема.
5. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать наименование пищевой продукции, состав, количество, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Дату изготовления, срок годности, условия хранения, которые установлены изготовителем. Также - наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, уполномоченного изготовителем лица, организации-импортера или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера.
6. Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности мясной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям.